Μην πάτε στο Παρίσι, το καλύτερο άρωμα είναι εδώ!(1)

«Η μυρωδιά διεισδύει στους ανθρώπους και φτάνει στην καρδιά, όπου διακρίνει την αγάπη και την περιφρόνηση, την αηδία και το ενδιαφέρον, την αγάπη και το μίσος. Όποιος μάθει τη μυρωδιά θα κυριαρχήσει στην καρδιά του λαού." - Το άρωμα το κάνει. μαγικός. Όσον αφορά το γαλλικό άρωμα, οι άνθρωποι σκέφτονται φυσικά το Παρίσι. Αλλά για όσους αγαπούν το άρωμα και συλλέγουν μπουκάλια αρωμάτων, το Παρίσι είναι απλά μια σκιά ρούχων και το Grasse είναι ο τόπος των ονείρων. Κάθε χρόνο, εκατοντάδες χιλιάδες άνθρωποι από όλο τον κόσμο έρχονται σε αυτή τη μικρή πόλη γνωστή ως η «Πρωτεύουσα των Αρωμάτων του Κόσμου» για ένα ρομαντικό ταξίδι αρωματικού αρώματος.

"Το πιο γοητευτικό άρωμα προέρχεται από το Grasse", αυτή η μικρή πόλη γνωστή ως παγκόσμια πρωτεύουσα αρωμάτων εξακολουθεί να είναι ένας σημαντικός παραγωγός και προμηθευτής πρώτων υλών γαλλικών αρωμάτων. Μόνο βιώνοντας το από κοντά μπορείτε να αισθανθείτε τη μοναδική γοητεία του.

Το Grasse βρίσκεται στην περιοχή Προβηγκία-Άλπεις-Κυανή Ακτή στη νοτιοανατολική Γαλλία. Είναι μια μεσαιωνική πόλη με όμορφο και ήσυχο περιβάλλον, ήπιο και υγρό κλίμα και στενά δρομάκια. Ωστόσο, αυτή η μικρή πόλη που φημίζεται για το άρωμά της δεν ήταν πάντα αρωματισμένη στην ιστορία.

Τον Μεσαίωνα, οι ευγενείς ήταν πολύ καλοντυμένοι, και τα δερμάτινα γάντια ήταν ένα must-have αντικείμενο για να φορέσει. Εκείνη την εποχή, η Grasse ήταν γνωστή για τη βιομηχανία κατασκευής δέρματος και ήταν σημαντικός παραγωγός δερμάτινων γαντιών. Τοπικοί τεχνίτες επεξεργάστηκαν το δέρμα σε μεμονωμένα δερμάτινα προϊόντα, τα οποία έρεαν στις αγορές της Γένοβας και της Πίζας μέσω του κοντινού λιμανιού των Καννών. Η ευημερία αυτής της βιομηχανίας έχει επίσης κάνει το γυαλί "διαβόητο"- ο αέρας είναι γεμάτος με την καμένη μυρωδιά του δέρματος, τη μυρωδιά του αίματος και τη μυρωδιά του βοείου κρέατος και του λίπους των προβάτων.

Μερικές φορές τα πράγματα χρειάζονται μόνο μια ευκαιρία να αλλάξουν. Κάποτε, ένας τοπικός κατασκευαστής δέρματος που ονομάζεται Jean de Galima έλαβε μια σημαντική παραγγελία για να κάνει ένα ζευγάρι δερμάτινα γάντια για την Catherine de Medici, Βασίλισσα της Γαλλίας. Αυτό δεν είναι δύσκολο γι 'αυτόν, αλλά ανεξάρτητα από το πόσο εξαιρετική είναι η δεξιοτεχνία, η μυρωδιά του δέρματος είναι πολύ ισχυρή και οι άνθρωποι δεν μπορούν παρά να συνοφρυώνονται. Η Galima είχε μια ιδιοτροπία και προσπάθησε να καλύψει τη μυρωδιά με το άρωμα τοπικών λουλουδιών όπως τριαντάφυλλα, γιασεμί και μιμόζα, τα οποία κέρδισαν πραγματικά την εύνοια της βασίλισσας. Ως αποτέλεσμα, οι τεχνίτες ακολούθησαν την προσέγγισή του και χρησιμοποίησαν αρώματα λουλουδιών για να καλύψουν τη μυρωδιά του δέρματος. Τα αρωματικά γάντια σύντομα έγιναν μοντέρνα αγαθά εκείνης της εποχής και η μυρωδιά του γυαλιού άλλαζε σταδιακά.

Ωστόσο, αυτή η μόδα καταστέλλεται γρήγορα από τις θρησκευτικές δυνάμεις. Εκείνη την εποχή, ο Γάλλος επίσκοπος ήταν πολύ περιφρονητικός, αποκαλώντας τον Γκρας "αρωματισμένη τσούλα", και μάλιστα σχεδίαζε να θανατώσει τον "εμπνευστή" Γκαλίμα. Ευτυχώς, η κυβέρνηση εμφανίστηκε για να το σταματήσει εγκαίρως, και η Galima δραπέτευσε, αλλά η βιομηχανία κατασκευής δέρματος δεν γλίτωσε. Λόγω της σημαντικής αύξησης των φόρων, η βιομηχανία μαυρίσματος μειώθηκε και μόνο η αρωματοποιία διατηρήθηκε κατά λάθος. Η Galima είχε μια ιδέα και μετέτρεψε την παραγωγή αρωμάτων στην κύρια επιχείρηση. Το 1747, ίδρυσε το Εργοστάσιο Αρωμάτων Galima (Galimard) που πήρε το όνομά του και έστειλε τα αρώματα και τα πομάδες που παρήγαγε στη βασιλική οικογένεια. Χέρια των λάτρεις των αρωμάτων. Με τη βοήθεια αυτών των ευγενών, η βιομηχανία αρωμάτων του Γκρας άνθισε. Η ιστορία είναι γεμάτη εκπλήξεις σαν κι αυτή. Ο επικεφαλής τσαγκάρης που ασχολήθηκε με το δυσάρεστο δέρμα στο σκιερό και απλό εργαστήριο αποδείχθηκε ο εφευρέτης του αρώματος και ο δημιουργός της προσωπικής γοητείας που θα κατέκτησε τον παγκόσμιο κύκλο μόδας στο μέλλον. Στα εργοστάσια αρωμάτων galima και Molinar, οι επαγγελματίες οδηγούν τους τουρίστες να επισκεφθούν τη διαδικασία παρασκευής αρωμάτων, τα εργαλεία και το εργαστήριο αρωματοποιών. Στο στούντιο αρωμάτων του Εργοστασίου Αρωμάτων Garima, οι επισκέπτες μπορούν να φτιάξουν ένα προσωπικό άρωμα υπό την επαγγελματική καθοδήγηση ενός αρωματοποιού.

Σήμερα, η βιομηχανία αρωμάτων έχει γίνει η βιομηχανία πυλώνων grasse, και οι θρησκευτικές δυνάμεις που παρεμπόδισαν την ανάπτυξή της δεν είναι πλέον αυτό που ήταν. Μόνο ο καθεδρικός ναός Grasse έχει απομείνει, ως ένα από τα κύρια αξιοθέατα στο Grasse, καλωσορίζοντας τουρίστες από όλες τις κατευθύνσεις. Αυτή η εκκλησία χτίστηκε αρχικά τον 12ο αιώνα. Η πρόσοψη από τούβλα και πέτρες είναι απλή και χαμηλών τόνων, αλλά ο εσωτερικός σχεδιασμός είναι πανέμορφος και υπέροχος. Το θησαυροφυλάκιο και τα διακοσμητικά στοιχεία είναι αρκετά το στυλ της Λομβαρδίας και της λιγουρικής αρχιτεκτονικής στη βορειοδυτική Ιταλία. Τα εξαιρετικά βιτρό παράθυρα και τα 4 ισόβια αγάλματα ευαγγελιστών που σχεδίασε η Bayeux είναι αξέχαστα. Μερικά από τα έργα τέχνης στην εκκλησία έχουν επίσης μεγάλη προέλευση, συμπεριλαμβανομένου του σπάνιου θρησκευτικού πίνακα του Jean-Honoré Fragonard "Lavement des Pieds" (Lavement des Pieds).

Θάλασσα λουλουδιών

Από μια συνηθισμένη μικρή πόλη σε μια αναγνωρισμένη πρωτεύουσα αρωμάτων, η Grasse βασίζεται όχι μόνο στην τύχη, αλλά και στις μοναδικές φυσικές συνθήκες.

Αυτή η γραφική μεσαιωνική πόλη βλέπει στη θάλασσα και είναι χτισμένη δίπλα στα βουνά. Τα απότομα πέτρινα σκαλοπάτια είναι σαν ζώνες περιέλιξης που συνδέουν διάσπαρτα παραδοσιακά σπίτια και πέτρινους δρόμους. Το αεράκι από τη Μεσόγειο είναι ζεστό και ευχάριστο, τα ρυάκια κάτω από τις Άλπεις είναι καθαρά και ρέουν, σε συνδυασμό με άφθονη ζεστή ηλιοφάνεια, παρέχουν καλές φυσικές συνθήκες για την ανάπτυξη λουλουδιών και φυτών. Ο Απρίλιος και ο Μάιος είναι οι εποχές για να ανθίσουν τα τριαντάφυλλα, ο Ιούλιος και ο Αύγουστος είναι μοβ λεβάντα και λευκό γιασεμί. Το φθινόπωρο και το χειμώνα, κίτρινα βελούδινα λουλούδια βάφουν το Grasse σε χρυσό κίτρινο, καθώς και υάκινθο και βιολέτες... τα λουλούδια που ανθίζουν για πρώτη φορά όλο το χρόνο γίνονται η ανεξάντλητη πηγή αρώματος του Grass.

Προκειμένου να διατηρηθεί το άρωμα των λουλουδιών στο μέγιστο βαθμό, η Glass διατήρησε πάντα τη μέθοδο της χειραψίας και ο χρόνος συλλογής είναι επίσης πολύ ιδιαίτερος. Το γιασεμί χόρτου είναι ένα εξαιρετικά λεπτό είδος λουλουδιών που συνήθως ανθίζει μόνο τη νύχτα. Προκειμένου να διατηρηθεί η αρωματική ουσία των λουλουδιών σε καλή κατάσταση, οι καλλιεργητές λουλουδιών συχνά βγαίνουν στις τέσσερις ή πέντε η ώρα και σπεύδουν να αφαιρέσουν τα λουλούδια δροσιάς από τα κλαδιά προσεκτικά πριν ανατείλει ο ήλιος. Βγάλε το κεφάλι και βάλ' το στο καλάθι με τα λουλούδια. Είναι σε μια θάλασσα λουλουδιών και μερικές φορές λιποθυμούν ακόμη και επειδή το άρωμα των λουλουδιών είναι πολύ ισχυρό. Αυτό είναι πιθανώς αυτό που οι άνθρωποι συχνά λένε "να λιποθυμήσουν από ευτυχία". Λέγεται ότι περίπου 600 κιλά φρέσκου γιασεμιού Grass μπορούν να εξάγουν 1 κιλό καθαρού αρώματος και χρειάζονται περίπου 300.000 λουλούδια για να εξαχθεί 1 κιλό καθαρού ροζ αρώματος, το οποίο δείχνει την πολυτιμότητα του αρώματος.

Είναι τα τεράστια οικονομικά οφέλη που έφεραν αυτά τα αρώματα που προώθησαν την ανάπτυξη του Grasse. Σήμερα, η πόλη έχει πληθυσμό άνω των 50.000 και περισσότερα από 30 εργοστάσια αρωμάτων, και δέχεται πολλούς λάτρεις των αρωμάτων και τουρίστες από όλο τον κόσμο κάθε χρόνο. Το υψηλής ποιότητας και φθηνό άρωμα είναι εκθαμβωτικό

Το καλοκαίρι είναι η καλύτερη τουριστική περίοδος στο Grasse και μπορεί να καλύψει τις δύο σημαντικότερες ετήσιες εκδηλώσεις εδώ - το Expo Rose τον Μάιο και το Φεστιβάλ Γιασεμιού τον Αύγουστο.

Το Διεθνές Φεστιβάλ Τριαντάφυλλου πραγματοποιείται συνήθως το δεύτερο Σαββατοκύριακο του Μαΐου, όταν τριαντάφυλλα από τη Γαλλία, την Ιταλία, την Τυνησία, τις Κάτω Χώρες, το Μαρόκο, την Κένυα και άλλες χώρες συγκεντρώνονται σε μικρές πόλεις, γεμάτες άρωμα. Απολαμβάνοντας τα λουλούδια και μυρίζοντας το άρωμα, απολαμβάνοντας τις υπέροχες παραστάσεις τραγουδιού και χορού, δοκιμάζοντας τις τοπικές σπεσιαλιτέ και απολαμβάνοντας ένα χαλαρωτικό και ευχάριστο Σαββατοκύριακο, τι χαρά! Κατά τη διάρκεια του Διεθνούς Φεστιβάλ Τριαντάφυλλου, τριαντάφυλλα διαφορετικών ποικιλιών από πολλές χώρες συγκεντρώθηκαν στη μικρή πόλη Grasse, γεμάτη άρωμα. Κατά τη διάρκεια του Διεθνούς Φεστιβάλ Rose, υπάρχουν συναρπαστικές δραστηριότητες, όπως παραστάσεις τραγουδιού και χορού και παρελάσεις κοστουμιών

Οι κάτοικοι του Grasse άρχισαν να καλλιεργούν γιασεμί σε μεγάλη κλίμακα στα μέσα του 19ου αιώνα. Για να γιορτάσει τη συγκομιδή του γιασεμιού, από το 1946, η πόλη θα διοργανώσει ένα μεγάλο φεστιβάλ γιασεμιού το πρώτο Σαββατοκύριακο του Αυγούστου κάθε χρόνο. Καλλιεργητές, σχεδιαστές αρωμάτων και λάτρεις του γιασεμιού από όλο τον κόσμο συγκεντρώθηκαν για να μοιραστούν τη χαρά της συγκομιδής. Ακόμα και όταν η επιδημία του νέου κορωνοϊού μαίνεται σε όλο τον κόσμο το 2020, ο Γκρας εξακολουθεί να διατηρεί αυτό το παραδοσιακό φεστιβάλ, εκφράζοντας την αγάπη του για το γιασεμί, αφενός, και παρέχοντας υποστήριξη στους καλλιεργητές και τους ανθοπώλες γιασεμιού που επλήγησαν από την επιδημία, αφετέρου. Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης, θα πραγματοποιηθούν παραστάσεις μπάντας δρόμου, πανέμορφες παρελάσεις και επιδείξεις πυροτεχνημάτων. Οι άνθρωποι τραγουδούν και χορεύουν και βυθίζονται στη λευκή θάλασσα της χαράς.